第七十五章制作酸菜
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時間匆匆忙的很快就過去了,到了三月中旬,天氣逐漸回暖,但是還是很冷。
姚謹期和朱舒雅都過來了,一時間沈家又變得很熱鬧了。
沈恭然剛到家沈媽立馬心疼地問:“咋瘦了這麽多呀?”
沈恭然眼睛一亮,摸了摸她的臉,興奮地問道:“真的瘦了嗎?”
沈爸在一旁看了看,瞧了瞧,“確實瘦了,也變白了不少,以後大熱天別往外面跑,知道嗎?你看看別人再看看你,別又整一個黑炭。”
沈恭然:“”
沈媽也接著說:“對,得聽你爸的,等你以後就你想白回來都白不回來了,看你怎麽辦?你小時候多漂亮呀,帶你出去多有面子,現在,唉都拿不出手了。”
沈恭然:
“我有那麽糟糕嗎?”
沈爸沈媽直樂個不停,沈爸笑著接著說:“那時候,阿然可真漂亮,小小的,白白的,嫩嫩的,水靈靈的,別人都羨慕我有這樣的閨女呢。”
沈恭然想象自己那個樣子,看了看自己偏暗黃皮膚,心略塞。
“媽,正所謂女大十八變,我還有潛力,別怕,我還有機會變的。”
“確實,現在都慢慢變瘦了,應該可以,不過還是得註意,我抽屜裏還有霜抹,你拿去抹抹。”
沈恭然點頭,然後下一秒,站起來,哈哈大笑起來,“老娘終於瘦了,誰再說我胖,就打他的臉了。”
沈爸沈媽相互看一眼,沈媽說:“太傻了,以後可怎麽辦?”
沈爸點了點頭,“是呀,可千萬別被人給騙了。”
沈恭然笑得一滯,聲音太大了你當我聽不見嗎?沈恭然想說‘想騙我的人還沒出生呢?’然後立馬打住,咳,好吧,這個,她說服不了自己,太過絕對了,哪天如果哪天掉溝裏了,那可真尷尬,你們倆開心就好。
沈黎遠瞄了一眼,“眼瞎了吧,不還是胖。”
沈恭然可以不在意沈爸沈媽,但是這貨,她可不客氣了,立馬跳起來揍他,邊追邊罵,“你就嘴欠吧,以後誰還要你趁早打一輩子光棍吧。”
沈黎遠嗖地閃開,嘴角含笑:“你這個可不會實現,你哥我可是人見人愛的。”說完還撩撩自己的劉海。
沈恭然:……她哥是犯了病吧,畫風不對別出來禍害人。
沈恭然:“自戀是種病。”
朱舒雅在一旁偷笑,沈恭然用眼神示意,這貨也不知道你是怎麽看上的。
朱舒雅搖了搖頭,一個勁的傻笑。
沈恭然覺得這丫頭沒救了。
姚謹期在一旁把話題拉回來,“沈姨,你晚上得多燒點好吃的。”
沈媽點了點頭,“你們喜歡出什麽隨便點,我這兩天那店我先關兩天。”
“關門,對生意有影響吧?”
沈媽搖了搖頭,“我們都忙了半個多月了,趁你們在,我們先休息兩天。”
沈恭然皺了皺眉,這做生意,很少有歇的,尤其像他們這麽個小飯店,平時生意本來就不怎麽多,這歇一天就得耽誤一天賺錢,沈恭然有點欲言又止,想著等私下問她媽吧。
“那我們晚上得多吃點,我外公還惦記著你的小菜呢,昨天晚上還吩咐我,讓我多帶一瓶回去呢。”
沈媽很高興,“那太好了,我家裏就不缺這個。”
“我就不客氣了,沈姨你做這個太好吃了,我吃完了就惦記,以後分開了還不知道什麽時候能吃上呢。”
“那阿姨教你弄吧,想學嗎?”
姚謹期躍躍欲試,正準備點頭。
沈爸立馬制止,“誒,別別別,人家這大小夥子,你讓他學做菜,還是算了吧,阿遠連菜都不會切,還是別添亂了。”
沈媽不樂意了道:“怎麽會是添亂呢?你別瞎說,人孩子喜歡我做的菜,你當人家是你們父子呀。”
姚謹期在旁邊笑了笑,“我喜歡吃沈姨做的菜,我想學,以後我自己還會做呢,多好,叔,以後等我學會了,我還可以做給你們吃呢,也讓沈姨少忙活。”
沈媽聽到這話,很高興,“哎呦,你瞧瞧人家多會說話呀,哎呦,哪像我家老大,一點都不省心。”
躺槍的沈黎遠:“”
沈恭然也立馬湊過來,“媽,我也要學。”
沈媽用手把她撇到一邊去,“你那雙手太毒了,還是別了,你忘了去年是怎麽禍害我那一壇子菜嗎?”
沈恭然吐了吐舌頭,她自己也不知道怎麽回事,這菜經她的手就臭了。
姚謹期一楞,問:“沈姨,這還講究手嗎?那我這手也不知道能不能行呀。”
沈媽點了點頭,“是講究手的,阿然那孩子,火氣太旺,就一小火爐,所以,所以菜容易壞,你先試一壇吧,看看。”
姚謹期點了點頭,“我還沒做過呢,沈姨你得好好教我,我還沒聽有這一說呢。”
沈媽走在前面,姚謹期跟在她後面。
沈媽問“沒怎麽燒飯吧?”
姚謹期據實回答,“以前沒燒過,不過跟外公倒是經常燒燒飯,不過味道不怎麽樣。”
沈媽誇獎道:“不錯了不像我家死小子,自從懂事後就不進廚房了,以前我忙好晚了,你叔不在家,老大還沒竈臺高,就燒飯,老小幫忙,兩小孩子在家,燒飯等我,現在越大越不像話了。”
姚謹期忍不住笑道:“我覺得小然他們挺乖的,阿遠成績那麽好。”
沈媽聽見這話立刻眉開眼笑,聽別人誇自己的孩子,特別自豪。
笑瞇瞇地說:“我知道你們這些孩子,太懂事了,不過你最懂事了,他倆還是小孩子心性呢。”
姚謹期不由楞了一下,“我可沒有。”
沈媽看他比她高了半個頭的小夥子,“你呀,性子很沈穩,讓人很安心,不過呀,遇見了什麽事,盡管提雖然我們是鄉下人,文化不怎麽高,但是能幫的我們都會幫的。”
姚謹期感覺自己嗓子有點啞,心裏百感交集,連忙“誒”了一聲,主動打開廚房的燈。
沈媽把最近洗好的菜都拿出來,拿出一個空的壇子,“試試手,把菜一個一個的放下去,放好了,用石頭壓住,必須得壓緊了,不能讓它浮出來,然後上,待會教你放鹽添水。”
姚謹期點了點頭,依言慢慢的放。
沈恭然過來時就看到姚謹期在慢慢的放菜。
在廚房裏轉了一圈,問:“媽,要我幫忙嗎”
沈媽點了點她的腦袋,指揮她,“去把韭菜給洗了。”
沈恭然看到一旁的韭菜,縮在一旁的水池裏洗起來。
邊洗邊問:“媽,你打算燒什麽菜呀?”
沈媽看了看材料,“炒個宮爆雞丁,肉末茄子、弄個紅燒肉,嗯,再加幾個素菜,一個湯吧。”
沈恭然邊聽,邊吸了就口水,那些菜都是她愛吃的,她媽真好,肯定是因為剛剛看她瘦了,讓她多補補來著。
沈恭然:“媽,你真好。!”
沈媽臉色不變道:“做好吃的就說我好呀。”
沈恭然:“……”媽,你別鬧。
沈恭然韭菜洗好了,問:“阿期哥哥,你弄好了沒。”
姚謹期把兩塊不大不小的鵝軟石壓住,笑了笑,“就差澆水和加鹽了。”
沈恭然立刻主動請纓道:“這個我知道,雖然我手臭,但是這個我都記下來了。”
沈恭然打開一旁的櫥櫃,拿了一大包粗鹽,說:
“你撒一大包進去就行了,不過,我們得添水。
水必須不過缸,只能在七分之一左右。
姚謹期望向一旁看熱鬧的沈媽,“是嗎?沈姨。”
沈媽連連點頭,“不知道是不是七分之一嗎,反正就不能過這口缸,只能在這裏,說著就過來,比了比。
姚謹期點了點頭,於是慢慢舀水。
沈恭然看他那麽淡定的幹活,不像是在做酸菜,倒像是在研究一門非常具有挑戰的藝術品。
幹這活都這麽賞心悅目也只有他了。
沈恭然看的有些入迷,沈媽拍了拍她,她才回過神來,擡起頭疑問地看向沈媽。
沈媽說:“你再怎麽看都不會做成的”
沈恭然郁悶地看著她媽,“我又沒說非學不可。”
沈媽哼哼,“那院子裏那一小缸不是你泡的嗎?”
沈恭然:“……”
沈恭然是覺得不能輕易放棄,這不符合自己的風格,於是她偷偷又泡了一壇,她得,反正總會做成的,她學乖了,都帶了手套泡的。
當然沒對她媽說,要不然又得怨她糟蹋東西了,哪裏知道藏得這麽嚴實,還是發現了。
沈恭然囁嚅著道:“我就是嘗試嗎?這次我都沒用手。”
沈媽瞪了她兩眼,“你自己去看看那是什麽玩意,我懶得弄你的東西了,自己明天去洗壇子。”
沈恭然一聽,欲哭無淚,她也沒想到會是這樣,不死心地跑出去。從角落裏,把很小的一壇拿出來,然後抱在外面,揭開,聞味。
剛聞一下,,她快熏死了,立馬蓋上,心裏感嘆,味道好難聞呀,都有味了。
姚謹期在沈媽的幫助下,終於弄好了,還在壇子外面澆了水,走到院子裏,看她蹲在地上,雖然背對著他,但是他還是感覺到了那種悲憤不已的心情。
看著她那個樣子,忍不住笑了一下,緩緩走到她身邊,蹲下來問:“怎麽樣了?”
沈恭然悲憤道:“壞了!”
姚謹期想揭開,沈恭然立馬擋著,抱起來,放到角落裏,說:“阿期哥哥別看,也別聞,不然你等會兒就吃不下飯了。”
姚謹期有些好笑,想看,然後沈恭然就擋著他不讓他動,無奈的點了點頭,覺得有點可惜,他還沒見過泡壞的菜呢,當然他是不會承認自己非常想看到她氣急敗壞的樣子,更喜歡看她窘迫的樣子
沈恭然站起來,轉移話題,“走吧,阿期哥哥,我們去看電視吧”。
姚謹期心裏忍不住可惜,這丫頭不會是想趁別人沒註意毀屍滅跡吧。
沈恭然還真的是這樣想的,她可不想在阿期哥哥面前丟臉呢,看來明天要起早點,早起洗壇子。
姚謹期瞧她不作聲,就猜想她可能在想什麽,以拳抵唇,這丫頭,至於這麽糾結嗎?
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姚謹期和朱舒雅都過來了,一時間沈家又變得很熱鬧了。
沈恭然剛到家沈媽立馬心疼地問:“咋瘦了這麽多呀?”
沈恭然眼睛一亮,摸了摸她的臉,興奮地問道:“真的瘦了嗎?”
沈爸在一旁看了看,瞧了瞧,“確實瘦了,也變白了不少,以後大熱天別往外面跑,知道嗎?你看看別人再看看你,別又整一個黑炭。”
沈恭然:“”
沈媽也接著說:“對,得聽你爸的,等你以後就你想白回來都白不回來了,看你怎麽辦?你小時候多漂亮呀,帶你出去多有面子,現在,唉都拿不出手了。”
沈恭然:
“我有那麽糟糕嗎?”
沈爸沈媽直樂個不停,沈爸笑著接著說:“那時候,阿然可真漂亮,小小的,白白的,嫩嫩的,水靈靈的,別人都羨慕我有這樣的閨女呢。”
沈恭然想象自己那個樣子,看了看自己偏暗黃皮膚,心略塞。
“媽,正所謂女大十八變,我還有潛力,別怕,我還有機會變的。”
“確實,現在都慢慢變瘦了,應該可以,不過還是得註意,我抽屜裏還有霜抹,你拿去抹抹。”
沈恭然點頭,然後下一秒,站起來,哈哈大笑起來,“老娘終於瘦了,誰再說我胖,就打他的臉了。”
沈爸沈媽相互看一眼,沈媽說:“太傻了,以後可怎麽辦?”
沈爸點了點頭,“是呀,可千萬別被人給騙了。”
沈恭然笑得一滯,聲音太大了你當我聽不見嗎?沈恭然想說‘想騙我的人還沒出生呢?’然後立馬打住,咳,好吧,這個,她說服不了自己,太過絕對了,哪天如果哪天掉溝裏了,那可真尷尬,你們倆開心就好。
沈黎遠瞄了一眼,“眼瞎了吧,不還是胖。”
沈恭然可以不在意沈爸沈媽,但是這貨,她可不客氣了,立馬跳起來揍他,邊追邊罵,“你就嘴欠吧,以後誰還要你趁早打一輩子光棍吧。”
沈黎遠嗖地閃開,嘴角含笑:“你這個可不會實現,你哥我可是人見人愛的。”說完還撩撩自己的劉海。
沈恭然:……她哥是犯了病吧,畫風不對別出來禍害人。
沈恭然:“自戀是種病。”
朱舒雅在一旁偷笑,沈恭然用眼神示意,這貨也不知道你是怎麽看上的。
朱舒雅搖了搖頭,一個勁的傻笑。
沈恭然覺得這丫頭沒救了。
姚謹期在一旁把話題拉回來,“沈姨,你晚上得多燒點好吃的。”
沈媽點了點頭,“你們喜歡出什麽隨便點,我這兩天那店我先關兩天。”
“關門,對生意有影響吧?”
沈媽搖了搖頭,“我們都忙了半個多月了,趁你們在,我們先休息兩天。”
沈恭然皺了皺眉,這做生意,很少有歇的,尤其像他們這麽個小飯店,平時生意本來就不怎麽多,這歇一天就得耽誤一天賺錢,沈恭然有點欲言又止,想著等私下問她媽吧。
“那我們晚上得多吃點,我外公還惦記著你的小菜呢,昨天晚上還吩咐我,讓我多帶一瓶回去呢。”
沈媽很高興,“那太好了,我家裏就不缺這個。”
“我就不客氣了,沈姨你做這個太好吃了,我吃完了就惦記,以後分開了還不知道什麽時候能吃上呢。”
“那阿姨教你弄吧,想學嗎?”
姚謹期躍躍欲試,正準備點頭。
沈爸立馬制止,“誒,別別別,人家這大小夥子,你讓他學做菜,還是算了吧,阿遠連菜都不會切,還是別添亂了。”
沈媽不樂意了道:“怎麽會是添亂呢?你別瞎說,人孩子喜歡我做的菜,你當人家是你們父子呀。”
姚謹期在旁邊笑了笑,“我喜歡吃沈姨做的菜,我想學,以後我自己還會做呢,多好,叔,以後等我學會了,我還可以做給你們吃呢,也讓沈姨少忙活。”
沈媽聽到這話,很高興,“哎呦,你瞧瞧人家多會說話呀,哎呦,哪像我家老大,一點都不省心。”
躺槍的沈黎遠:“”
沈恭然也立馬湊過來,“媽,我也要學。”
沈媽用手把她撇到一邊去,“你那雙手太毒了,還是別了,你忘了去年是怎麽禍害我那一壇子菜嗎?”
沈恭然吐了吐舌頭,她自己也不知道怎麽回事,這菜經她的手就臭了。
姚謹期一楞,問:“沈姨,這還講究手嗎?那我這手也不知道能不能行呀。”
沈媽點了點頭,“是講究手的,阿然那孩子,火氣太旺,就一小火爐,所以,所以菜容易壞,你先試一壇吧,看看。”
姚謹期點了點頭,“我還沒做過呢,沈姨你得好好教我,我還沒聽有這一說呢。”
沈媽走在前面,姚謹期跟在她後面。
沈媽問“沒怎麽燒飯吧?”
姚謹期據實回答,“以前沒燒過,不過跟外公倒是經常燒燒飯,不過味道不怎麽樣。”
沈媽誇獎道:“不錯了不像我家死小子,自從懂事後就不進廚房了,以前我忙好晚了,你叔不在家,老大還沒竈臺高,就燒飯,老小幫忙,兩小孩子在家,燒飯等我,現在越大越不像話了。”
姚謹期忍不住笑道:“我覺得小然他們挺乖的,阿遠成績那麽好。”
沈媽聽見這話立刻眉開眼笑,聽別人誇自己的孩子,特別自豪。
笑瞇瞇地說:“我知道你們這些孩子,太懂事了,不過你最懂事了,他倆還是小孩子心性呢。”
姚謹期不由楞了一下,“我可沒有。”
沈媽看他比她高了半個頭的小夥子,“你呀,性子很沈穩,讓人很安心,不過呀,遇見了什麽事,盡管提雖然我們是鄉下人,文化不怎麽高,但是能幫的我們都會幫的。”
姚謹期感覺自己嗓子有點啞,心裏百感交集,連忙“誒”了一聲,主動打開廚房的燈。
沈媽把最近洗好的菜都拿出來,拿出一個空的壇子,“試試手,把菜一個一個的放下去,放好了,用石頭壓住,必須得壓緊了,不能讓它浮出來,然後上,待會教你放鹽添水。”
姚謹期點了點頭,依言慢慢的放。
沈恭然過來時就看到姚謹期在慢慢的放菜。
在廚房裏轉了一圈,問:“媽,要我幫忙嗎”
沈媽點了點她的腦袋,指揮她,“去把韭菜給洗了。”
沈恭然看到一旁的韭菜,縮在一旁的水池裏洗起來。
邊洗邊問:“媽,你打算燒什麽菜呀?”
沈媽看了看材料,“炒個宮爆雞丁,肉末茄子、弄個紅燒肉,嗯,再加幾個素菜,一個湯吧。”
沈恭然邊聽,邊吸了就口水,那些菜都是她愛吃的,她媽真好,肯定是因為剛剛看她瘦了,讓她多補補來著。
沈恭然:“媽,你真好。!”
沈媽臉色不變道:“做好吃的就說我好呀。”
沈恭然:“……”媽,你別鬧。
沈恭然韭菜洗好了,問:“阿期哥哥,你弄好了沒。”
姚謹期把兩塊不大不小的鵝軟石壓住,笑了笑,“就差澆水和加鹽了。”
沈恭然立刻主動請纓道:“這個我知道,雖然我手臭,但是這個我都記下來了。”
沈恭然打開一旁的櫥櫃,拿了一大包粗鹽,說:
“你撒一大包進去就行了,不過,我們得添水。
水必須不過缸,只能在七分之一左右。
姚謹期望向一旁看熱鬧的沈媽,“是嗎?沈姨。”
沈媽連連點頭,“不知道是不是七分之一嗎,反正就不能過這口缸,只能在這裏,說著就過來,比了比。
姚謹期點了點頭,於是慢慢舀水。
沈恭然看他那麽淡定的幹活,不像是在做酸菜,倒像是在研究一門非常具有挑戰的藝術品。
幹這活都這麽賞心悅目也只有他了。
沈恭然看的有些入迷,沈媽拍了拍她,她才回過神來,擡起頭疑問地看向沈媽。
沈媽說:“你再怎麽看都不會做成的”
沈恭然郁悶地看著她媽,“我又沒說非學不可。”
沈媽哼哼,“那院子裏那一小缸不是你泡的嗎?”
沈恭然:“……”
沈恭然是覺得不能輕易放棄,這不符合自己的風格,於是她偷偷又泡了一壇,她得,反正總會做成的,她學乖了,都帶了手套泡的。
當然沒對她媽說,要不然又得怨她糟蹋東西了,哪裏知道藏得這麽嚴實,還是發現了。
沈恭然囁嚅著道:“我就是嘗試嗎?這次我都沒用手。”
沈媽瞪了她兩眼,“你自己去看看那是什麽玩意,我懶得弄你的東西了,自己明天去洗壇子。”
沈恭然一聽,欲哭無淚,她也沒想到會是這樣,不死心地跑出去。從角落裏,把很小的一壇拿出來,然後抱在外面,揭開,聞味。
剛聞一下,,她快熏死了,立馬蓋上,心裏感嘆,味道好難聞呀,都有味了。
姚謹期在沈媽的幫助下,終於弄好了,還在壇子外面澆了水,走到院子裏,看她蹲在地上,雖然背對著他,但是他還是感覺到了那種悲憤不已的心情。
看著她那個樣子,忍不住笑了一下,緩緩走到她身邊,蹲下來問:“怎麽樣了?”
沈恭然悲憤道:“壞了!”
姚謹期想揭開,沈恭然立馬擋著,抱起來,放到角落裏,說:“阿期哥哥別看,也別聞,不然你等會兒就吃不下飯了。”
姚謹期有些好笑,想看,然後沈恭然就擋著他不讓他動,無奈的點了點頭,覺得有點可惜,他還沒見過泡壞的菜呢,當然他是不會承認自己非常想看到她氣急敗壞的樣子,更喜歡看她窘迫的樣子
沈恭然站起來,轉移話題,“走吧,阿期哥哥,我們去看電視吧”。
姚謹期心裏忍不住可惜,這丫頭不會是想趁別人沒註意毀屍滅跡吧。
沈恭然還真的是這樣想的,她可不想在阿期哥哥面前丟臉呢,看來明天要起早點,早起洗壇子。
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